"Contemplations" Rosé - Malbec & Carménère 2025

"Contemplations" nevű sorozat ("Elmélkedés") a borozás különleges megközelítése. A jó bor nemcsak egy ital, hanem egy beszédes társ - a hatos kartonban minden palack más címkével bír és minden felbontott palack más mesét mesél.

A 2025-ös évjárat témája: „Miből születnek az álmok?”

Versek, mítoszok, bölcsességek és szerelmi történetek. 

A Contemplations borsorozat miatt szoktam mondani: minél többet borozunk, annál okosabbak és műveltebbek vagyunk!

Az állításomat továbbra is fenntartom:)

Az új hat különbőző címkét itt láthatja:

CONTEMPLATIONS

Jó olvasást!

Évjárat: 2025
Fajta: Száraz rosé
Összetétel: 60% Malbec & 40% Carménère
Szüret: 
Malbec: 2025.08.28.-2025.09.02.
Carménère: 2025.09.06.
Mustfok: 21.70 BRIX    
Alkoholtartalom: 13%
Palack: 0.750 L

Palack-érlelési potenciál: 3 évig.

Termelő: Katarzyna
Származási hely: Dél-Bulgária, Thrákia-völgy, védett eredetű bor.
A szőlő Katarzyna saját birtokáról származik. Arról a határmenti dombos területről a bolgár-görög határ mellett, amely 'Senki földje' (the No Man's Land) néven lett ismert. A szocialista időben ez tilos zóna volt.
A Rodopi-hegység keleti lábánál elhelyezkedő ültetvények átlag tengerszint fölötti magassága 187-210 m. A birtok közvetlen közelében található a Mezzek - az időszámítás előtt 4. században épült kupolás Thrák sír.
 

Tasting notes:
The wine is characterized by a very pale onion-pink colour that immediately draws attention. It offers a fine, complex aroma combining notes of grapefruit, green peach skin, and a medley of citrus scents. The taste is elegant and well-balanced, weaving together softness, lightness, freshness, and a pronounced flavour profile.
It goes very well with shrimp, mussels, salads with citrus fruits, or light desserts. The recommended serving temperature is 14⁰–16⁰C (or colder:).