2026.04.22. BOLGÁR-OLASZ BORVACSORA

Toszkána & Trákia találkozása

Ránk váró menüsor:

******

„St. Dimitar” White · 2024

50% Mavrud · 50% Dimyat
Zagreus Winery · Bulgaria

Bicchiere di benvenuto
Üdvözlő ital · Welcome drink

******

„Mezzek” Rosé · 2024

60% Merlot · 30% Malbec · 10% Syrah
Katarzyna Estate · Bulgaria

Crostini Toscani
Pirított kenyér csirkemájpástétommal
Toasted bread with Tuscan chicken liver pâté

******

„Les Nuits Blanches” Rosé · 2024

60% Cabernet Franc · 40% Syrah
Katarzyna Estate · Bulgaria

Pollo tonnato
Hideg sült csirkemell tonhalmártással, kapribogyóval
Roasted chicken breast with tuna sauce and capers

******

Bolgheri Rosso DOC „PietraNova 1698” · 2018

60% Cabernet Sauvignon · 40% Merlot
PietraNova Winery · Italy

Pici all’aglione
Kézzel sodort toszkán tészta fokhagymás paradicsommártással
Hand-rolled Tuscan pasta with aglione (garlic and tomato) sauce

******

„La Bella” Red · 2023

45% Cabernet Sauvignon · 35% Merlot · 15% Syrah · 5% Malbec
Katarzyna Estate · Bulgaria

Filetto di maiale al vino rosso con polenta morbida
Sertésszűz vörösboros mártással, krémes polentával
Pork tenderloin with red wine sauce and creamy polenta

******

Bolgheri Rosso Superiore DOC „Renzo” · 2017

97% Cabernet Sauvignon · 3% Merlot
PietraNova Winery · Italy

Castagnaccio (Bolgheri style)
Toszkán gesztenyés sütemény fenyőmaggal, mazsolával és rozmaringgal
Chestnut flour cake with pine nuts, raisins and rosemary

******

A diplomáciai protokolra való tekintettel előzetes
regisztráció szükséges!

Az ételeket a gondosan válogatott borokhoz

Tóth Zoltán chef kreálta.

Kérjük figyelembe venni, hogy a gondos szervezés érdekében a jelentkezéseket és az írásos lemondásokat 2026.04.19-ig, 18:00 óráig tudjuk elfogadni.