"Le Voyage" - Cabernet Franc, Syrah

Évjárat: 2019
Fajta: Száraz vörös bor
Összetétel: Cabernet Franc - 70%; Syrah - 30%
Szüret:
Cabernet Franc - 02.10.2019.
Syrah - 28.09.2019.
Mustfok: 25.3 BRIX    
Alkoholtartalom: 14.5%
Fahordós érlelés: az egész tétel 10 hónapig volt francia tölgyfa barrique hordóban (225 L). A hordók 30%-a új.
Palack: 0.750 L

Palackérlelési potenciál: 10 év.

Termelő: Katarzyna
Származási hely: Dél-Bulgária, Thrákia-völgy, védett eredetű bor.
A szőlő Katarzyna saját birtokáról származik. Arról a határmenti dombos területről a bolgár-görög határ mellett, amely 'Senki földje' (the No Man's Land) néven lett ismert. A szocialista időben ez tilos zóna volt.
A Rodopi-hegység keleti lábánál elhelyezkedő ültetvények átlag tengerszint fölötti magassága 187-210 m. A birtok közvetlen közelében található a Mezzek - az időszámítás előtt 4. században épült kupolás Thrák sír.
 
Tasting notes:
Brilliant red color with violet shades. The aromatic profile of the wine reveals a great balance between its fruit character (red and black fruits), spices and fine French oak. In the mouth, the wine is bulky, with a pleasant viscosity and a balance between sweetness, freshness and tannin potential. The wine ends with a memorable and long-lasting finish, which corresponds to the expectations of the aroma.