Cheval de Katarzyna - Sauvignon Blanc

Évjárat: 2023
Fajta: Száraz fehér bor
Összetétel: 100% Sauvignon Blanc
Szüret: 2023.08.24-2023.09.02.

Mustfok: 20.7 BRIX    
Alkoholtartalom: 13%
Palack-érlelési potenciál: 3 év

Palack: 0.750 L
Parafadugó.

Termelő: Katarzyna
Származási hely: Dél-Bulgária, Thrákia-völgy, védett eredetű bor.
A szőlő Katarzyna saját birtokáról származik. Arról a határmenti dombos területről a bolgár-görög határ mellett, amely 'Senki földje' (the No Man's Land) néven lett ismert. A szocialista időben ez tilos zóna volt.
A Rodopi-hegység keleti lábánál elhelyezkedő ültetvények átlag tengerszint fölötti magassága 187-210 m. A birtok közvetlen közelében található a Mezzek - az időszámítás előtt 4. században épült kupolás Thrák sír.