The Estate - 100% Cabernet Franc

Évjárat: 2019
Fajta: Száraz vörös bor
Összetétel: 100% Cabernet Franc

Alkoholtartalom: 14.5%

Szüret: 2019.10.01.
Mustfok: 25.70 BRIX
Alkoholtartalom: 14.5%
Fahordós érlelés: 10 hónap
Fahordó: francia tölgyfa barrique, 225 L (30% új)

Palack-érlelési potenciál: 12 évig!

Termelő: Katarzyna
Származási hely: Dél-Bulgária, Thrákia-völgy, védett eredetű bor.
A szőlő Katarzyna saját birtokáról származik. Arról a határmenti dombos területről a bolgár-görög határ mellett, amely 'Senki földje' (the No Man's Land) néven lett ismert. A szocialista időben ez tilos zóna volt.
A Rodopi-hegység keleti lábánál elhelyezkedő ültetvények átlag tengerszint fölötti magassága 187-210 m. A birtok közvetlen közelében található a Mezzek - az időszámítás előtt 4. században épült kupolás Thrák sír.